Sprossen

Sprossen: Der schnellste Gemüsegarten, den Sie je kennenlernen werden

Von würziger Kresse bis zu milden Mungobohnensprossen

Anbau ohne Garten, Beet oder Erfahrung

Häufig gestellte Fragen zu Sprossen

• Wie lange dauert es, bis Sprossen erntereif sind?
  Die meisten Sprossen sind je nach Sorte und Temperatur innerhalb von fünf bis zehn Tagen nach der Aussaat erntereif.
• Braucht man einen Garten, um Sprossen anzubauen?
  Nein, Sie können Sprossen drinnen an einem hellen Ort, zum Beispiel auf der Fensterbank, in einer kleinen Schale oder einem Keimgefäß anbauen, das mit feuchtem Küchenpapier oder Watte ausgelegt ist. Ein Garten oder Balkon ist nicht erforderlich.
• Sollten Sprossen im Licht oder im Dunkeln gezüchtet werden?
  Die meisten Sprossen, wie zum Beispiel Gartenkresse und Rucola-Sprossen, sollten an einem hellen Ort stehen. Mungobohnensprossen bilden eine Ausnahme und wachsen tatsächlich am besten im Dunkeln, zum Beispiel in einem Küchenschrank.
• Kann man Sprossen das ganze Jahr über aussäen?
  Ja, genau das ist das Schöne an Sprossen: Da man sie drinnen züchtet, ist man nicht von der Jahreszeit abhängig und kann sie das ganze Jahr über aussäen und ernten.
• Wie lagert man Sprossen nach der Ernte?
  Spüle die geernteten Sprossen mit klarem Wasser ab und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf. So bleiben sie einige Tage lang frisch und knackig.